Voorgerechten

Wortelsoep met kerrie.

Beschrijving: Makkelijk te bereiden soep, lekker bij de maaltijd of als tussendoortje

IngrediŽnten:
* 1 ui
* 4 tl roomboter, halfvol
* 1/2 eetlepel bloem
* 250 ml water
* 200 gram wortels
* 1 kipbouillonblokje
* 1/2 tl kerriepoeder
* 125 ml melk
* peper en zout.


Bereiding:
- Hak de ui in stukjes en fruit deze 2 minuten in een pan met boter
- Voeg de bloem toe en meng goed door elkaar,
- Laat 1 minuut bakken.
- Voeg het water, de wortelen, het bouillonblokje en de kerriepoeder toe.
- Breng alles aan de kook en laat het dan 20 minuten sudderen.
- Mix de soep met een staafmixer en voeg de melk toe en breng op smaak net peper en zout.


Serveertip: De soep kan ook ingevroren worden.