Hoofdgerechten

Tagliatelle met courgette en tonijn

Beschrijving:Hoofdgerecht voor 4 personen.

IngrediŽnten:
* 300 g tagliatelle (pasta, zak 500 g)
* 2 courgettes
* 1 citroen, schoongeboend
* 2 el olijfolie
* 1 teen knoflook, fijngesneden
* 1 bekertje slagroom (125 ml)
* 2 blikjes tonijn moot in olijfolie (a 160 g), uitgelekt
* 1/2 bakje dille (a 15 g), fijngesneden

Bereiding:
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
- Halveer ondertussen de courgettes in de lengte.
- Verwijder de zaadlijsten met een theelepel en snijd het vruchtvlees in schuine plakjes van 1/2 cm.
- Rasp de gele schil van de citroen.
- Verhit de olie in een hapjespan en fruit de knoflook 1 min.
- Voeg de courgette toe en roerbak 3 min.
- Voeg het citroenrasp, de slagroom, tonijn en dille toe.
- Breng op smaak met peper en zout en verwarm nog 2 min.
- Serveer de pasta met de saus.