Hoofdgerechten

surinaamse roti

Beschrijving: Hoofdgerecht voor 4 personen
IngrediŽnten:
* 750 gram krielaardappels.
* 500 gram kipfilet.
* 3 el olie.
* 1 el kerriepoeder.
* 1 teentje knoflook.
* 2 uien.
* 1 pak sperziebonen (diepvries 450 gram).
* 1 pak tortilla wraps


Bereiding:
- kook de krielaardappels gedurende 10 minuten gaar.
- Snij de kipfilet in blokjes en bak deze bruin in de olie.
- Plet de knoflook en snij deze in kleine stukjes.
- Snij de ui.
- Voeg de knoflook, ui en kerriepoeder toe en bak deze 2 a 3 minuten mee.
- Voeg de sperziebonen toe en roerbak deze totdat deze gaar zijn (ca 6 minuten).
- Voeg de aardappels toe
- Breng op smaak met peper, zout en kerriepoeder.
- Verwarm de wraps in de magnetron en dien deze op te samen met de roti.