Hoofdgerechten

Gehakt met snijbonen en tauge


Omschrijving:
Voor 4 personen

Ingredienten:
¤ 300 gram runder gehakt.
¤ 50 gram katen spek in blokjes gesneden.
¤ 50 gram salami. in blokjes gesneden.
¤ 1 theelepel paprika poeder.
¤ 1 teen knoflook.
¤ 1 ui.
¤ 1 rode paprika.
¤ 500 gram snijbonen.
¤ 250 gram tauge

Bereiding:
Verhit een pan met wat olie en bak het gehakt rul.
Voeg de spekblokjes en salami aan het gehakt toe en bakt deze kort mee.
Voeg de paprika poeder en fijngehakte knoflook toe aan het mengsel.
Snij de ui en paprika in reepjes en voeg deze aan het mengsel toe.
Roer alles goed door elkaar en bak dit ongeveer 5 minuten op een laag vuurtje.
Blancheer de snijbonen en voeg deze dan bij het mengsel.
Roerbak de tauge even mee.