Hoofdgerechten

Smoor en Boemboe bali.


Omschrijving:
Een lekker indisch gerecht.

Ingredienten:Smoor
¤ 1 pond rundvlees.
¤ ½ pakje boter.
¤ Nootmuskaat.
¤ Kruidnagel.
¤ 1 ui.
¤ Ketjap.
¤ Peper en zout.

Ingredienten:Boemboe bali
¤ 1 pond varkensvlees.
¤ 4 kopjes water.
¤ Boemboe blok.

Bereiding: Smoor.
Snij het vlees in stukjes en bak deze in de boter bruin.
Voeg de kruiden naar smaak toe.
1 ui raspen en bij het vlees voegen. 3 eetlepels ketjap over het vlees heen gieten en het vlees gaar laten sudderen. Eventueel 1 kopje water toevoegen.

Bereiding: Boemboe bali. Varkensvlees in dobbelsteentjes snijden en in een pannetje met water en het boemboe bali blok doen.
Alles op een laag vuurtje gaar laten sudderen.

Serveren met witte rijst.