Hoofdgerechten

Gehakt pannenkoek

Lekkere hartige pannenkoek. Recept voor 4 pannekoeken.

IngrediŽnten:
* 300 gram runder gehakt.
* Ui
* Paprika
* Bakje gesneden champigons
* Zakje tauge
* Peper, zout en paprika poeder (eventueel chilipoeder/cayenne peper)
* 1 eetlepel boter
* Beslag voor 4 pannenkoeken


Bereiding:
- Snij de paprika en ui in kleine stukjes
- was de tauge
- bak het gehakt rul in de boter
- Voeg de ui, paprika en champignons toe
- Bak dit totdat de champigons gaar zijn
- Voeg op het laatste moment de tauge toe.
- Breng het mengsel verder op smaak met peper, zout en paprikapoeder
- Doe beslag in een pan, schep 1/4 van het gehaktmengsel erop en bak de pannenkoek aan beide kanten bruin.


Serveertip: Doe wat curry of geraspte kaas op de pannenkoek.