Hoofdgerechten

Gehaktbrood en peppadew

Beschrijving:Hoofdgerecht voor 4 personen.

IngrediŽnten:
* 2 sneetjes witbrood, zonder korst
* 100 ml halfvolle melk
* 4 braadworsten
* 1/2 pot peppadew pepers pikant mild (a 400 g)
* 1 zak aardappelpartjes (600 g, diepvries)
* 2 x 300 g broccoli


Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 200 įC.
- Week het brood 2 min. in de melk.
- Verwijder ondertussen het vel van de worst.
- Knijp het brood uit en kneed dit door het worstvlees.
- Schep voorzichtig de peppadews erdoor.
- Vorm een brood van het mengsel en leg het in de ovenschaal.
- Bak het gehaktbrood 25 min. in het midden van de oven.
- Verdeel ondertussen de aardappelpartjes over een met bakpapier beklede bakplaat en bak in 20 min. boven in de oven goudbruin en gaar.
- Verdeel de broccoli in roosjes, schil de steel en snijd deze in plakjes.
- Kook de roosjes en de plakjes broccoli in 5 min. beetgaar.
- Snijd het gehaktbrood in plakken en serveer met de aardappelpartjes en broccoli.